Au coeur du village

2 rue Armand Fallières

Tél : 04 93 77 66 21

 

 

 

 

Présentation
       
Menu
     
Galerie

 

 

 

     
 
Pratique
Histoire
 

Mille excuses, le site n'a pas été mis à jour depuis deux mois. Et bien non, ce n'est plus l'hiver et vous revoilà nombreux. Si comme beaucoup de monde, vous n'êtes pas venus depuis près d'un an, vous trouverez quelques changements dans l'assiette, mais l'équipe est toujours là.

Rappelons que notre viande "Angus" ne mérite pas une cuisson très longue, soyez compréhensifs envers ces charmants animaux écossais qui n'ont jamais demandé à être incinérés. Pour ceux que la viande trop rouge rebute, nous avons d'excellentes entrecôtes qui supportent bien une cuisson sévère. Par ailleurs, un poisson n'est jamais venu chez nous, c'est chose réparée : vous trouverez désormais du filet de turbot au menu. Rappelons que nos poissons sont frais, entiers ou en filets, et que cela nous impose en termes de réglementation bien des contraintes, et donc, parfois vers 14 heures, il y a pénurie.

A l'autre extrème des amateurs d'angus, nous avons pensé aux végétariens. Il y en a pour tous les goûts, tous les styles, et toutes les bourses, les enfants auront aussi leur assiette.

Nous avons la réputation d'être attentifs aux amateurs de bon vin. Nous élargissons notre gamme de rosés puisque c'est en vogue. La meilleure affaire c'est pourtant un Côtes du Rhône rouge noté chez Parker à prix d'ami.

Notre menu est composé exclusivement de produits faits maison à l'exception de quelques desserts. Nous avons une exigence de qualité pour vous, pour nous, pour la réputation du village. La contrepartie est peut être que nous sommes incapables de vous proposer un choix de plusieurs dizaines de plats différents. N'hésitez pas à nous faire part de vos remarques et à proposer certains produits originaux à découvrir, ou à redécouvrir.

n et souvent dans l'assiette aux personnages illustres qui, pour certains sont venus dans le village.

 

 

 

Menu à 22,80 €

 

Jeu d'asperges
Topinambours aux girolles
Feuilleté au saumon mariné

* * *

Pintade rôtie aux légumes printaniers
Pièce de rumsteck Angus Stevenson
Filet de turbot

* * *
Dessert "poire et chocolat"
Pâtisserie du jour*
Tarte pêche passion

 

 


Tous nos plats sont faits maison exceptés ceux marqués (*)